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hahajoy;s Kitchen

이태리식 베이컨만들기 베이컨... 여러모로 두루 쓰이는 맛있는 것 우리 아이들이 엄청 좋아하지만 몸에 해로운 첨가물들이 많이 들어가는고로 선뜻 마음을 내지 못하는음식 베이컨을 만들면서 들어가는 첨가물을 읽어보면 듣도보도 못한 재료가 그리 많이 첨가되어있으니 최소의 첨가물만 넣고 몸에 해롭지 않는 수제 베이.. 더보기
봄동 천원어치로...부침개 10장!!! 내가 살고있는 아파트를 기준으로 아래쪽은 금남시장..아주 큰 재래시장이다 금남시장의 노점상들은 인도를 거의 점거하고 장사를 하는데 구청에서 인도를 비우라고해도 노점상들의 파워가 어찌나 센지 우리들은 양쪽으로 늘어선 노점상들 사이로 두사람이 비켜갈수도 없는 좁은길로 다니기 어찌나.. 더보기
매생이 떡국 바닷가 출신이 아니라서..난생처음 매생이를 사봤다 맛있는 음식탐방에서 모두들 뜨거운김 후후 불어가며 엄지손가락 쳐 들고 먹는 매생이국을 나도 한번 끓여는 봐야지 싶어서 이거 어디서 먹어본적도 없고 배운적도 없으니.. 어쨌던내 맘대로 매생이 떡국이란걸 만들어 봤다 바다에서 난 것이니 비.. 더보기
고소하고 깔끔한맛 미쳐부러.....스파게티 비앙꼬 며칠동안 칼바람이 불어오니 자꾸만 게으름만 피우게되길래 일부러라도 볼일을 만들어 바깥나들이를 가려하니 오늘따라 자동차 시동이 안걸리네 아마도 며칠동안 그대로 세워놨더니 밧데리가 방전되었나보다. 오늘은 만사제폐 그냥 집에서 맛있는것이나 만들어 먹고 놀아야징~ 집으로.. 더보기
사시사철 환영받는 김치볶음밥 어제는 여고동창생 광희와 만나 점심을 같이 하기로 했는데 이왕이면 김치볶음밥 시연을 하기로했다 친구들이 내가 만들어주는 음식을 너무 좋아하니까 이왕에 먹는 점심을 만들기 편한 김치볶음밥으로 낙착을 본것이다. 사실나가서 한그릇 사 먹던가.. 아님 뭔가 마땅한 음식 배달을 .. 더보기
로꼬모꼬 따라하기 한달전쯤... 분당의 에스키모님의 초대로 라디오가든에서의 만남이 있었다 아주 조용하고 분위기있는 레스토랑이었는데 우리는 3가지의 정식을 맛보는 호사를 누렸었다 그 중 하나가 로꼬모꼬라는 음식이었는데 지극히 간단하고 맛 또한 좋기에 마음속에 찜 을 해 두고있다가 엊그제 조.. 더보기
차지고 쫀득한 홈메이드 인절미 년말도 다가오고.. 뭔가 색다른걸 만들어봐야 하는데 일전에 두번에 걸쳐 팥고물 만들어놓은것이 생각나서 인절미를 만들기로 마음먹었다 생각하자말자 인절미 실시... 나 처럼 부지런한 마누라와 살려면 정말 등골 빠지기 싶상이다 매일같이 새로운 음식 만들기에 도전하니까 말이다 .. 더보기
밥도둑..가재미식해 2. 여러분들께는 죄송하지만... 두번째 가재미식해를 만들어 봤습니다. 요거이... 지금 한창 맛이들어 쥑여줍니당 제가 워낙 경북 내륙지방 태생이다보니 사실 가재미식해 같은건 자랄적에 말도 들어본 적이 없거든요 금호동으로 이사온 42년전 시장 반찬가게에서 좁쌀이 다닥다닥 붙은 가.. 더보기