못 참겠다 꾀꼬리~빨리 나와라 핫 덕!!!

 

둘째 며느리가

치뽈레(Chipotle) 근속 10 년 이라고

유급휴가 2달을 받았답니다.

 

늘 시어머니가 해 주는 음식 얻어먹었으니

휴가중에는 자기 손으로 무엇이던 만들어 대접한다며

오늘 메뉴는 핫덕이 어떻냐고 하네요?

 

핫덕도 뉴욕스타일이 있고 시카고 스타일이 있다는데

오늘은 유리네 스타일 입니다.^^

 

Mariano"s 에서 사온

바삭바삭한 빵에다가

소시지를 끼우고

토마토와 양파 실란트로를

라임쥬스와 소금으로 간을하여 얹고

그 위에다 피자치즈를 뿌려 오븐에 구워 냈습니다.

 

 

아!!! 맛있는 냄새가 집안 가득~

 

어때요? 맛 있어 보이지요?

짭짜름한 올리브가 너무 땡긴다고

나 정말 한국사람 맞냐고 했더니

올리브도 각가지로 사왔네요 맛 보시라고...

 

치즈가 녹아내린 바삭한 바게뜨는

핫덕으로도 손색이 없었답니다.

올리브와 곁들여 나온 무우 장아찌

할라패뇨와 무우를 썰어 장아찌를 담았는데

사각사각 소리도 이쁘지만

정말 어느음식과도 궁합이 잘 맞는 장아찌지요

사돈댁과 나누어 먹으라고 담아놓고 왔는데

지금쯤은 벌써 동 났을텐데...

빨랑 엘진 올라가서 장아찌나 담아야지...

 

매일같이 맛있는 음식에 배둘래만 늘어가는

소피아 아지매의 일상입니다^^