킹.왕.짱. 홈메이드 팥빙수.

2022.5.14.토요일

맛 있어요~킹.왕.짱.~
홈메이드 우유 팥빙수.

며칠전 부터 시작된 때 이른 여름날씨..
만개 해 아름다운 자태를 뽐내던 집앞의 가로수들이
꽃비를 내리듯이 분홍빛 꽃잎들을 떨궈내고 있다.

무더운 날씨가 계속되니
하루종일 에어컨 가동은 기본이고 취침때는
씰링팬까지 작동해야 할 정도로
온 집안이 후덥덥하니 청량한 음료수
얼음물을 하루종일 찾게된다.

맞아 이런 더위를 깨 부수어 줄
단 하나의 음식 팥빙수가 있지..

언젠가 인터넷에서 읽은
얼린 우유로 팥빙수 만들기를
도전해 보기로 했다

아이들이 좋아할지 모르지만
한 됫박쯤 남아 돌아다니던 팥을 무르게 삶고
지퍼백에 우유를 담아 냉동실에 얼려 놓았다.

며늘아이 퇴근할때
연유와 후르츠 칵테일 한캔
그리고 인절미 한 팩을 사오랬더니
인절미를 못 샀다고 어쩌냐고 한다..

없으면 없는대로
있는 재료만 가지고 만들면 되는거지
얼린 우유를 수건으로 싸서 방망이로 두드려
얼음을 대강 깨 부수고
팥을 올리고 후르츠 칵테일 서너숫가락
그리고 연유를 휘리릭 뿌려내니 보기에도
먹음직 스럽고 맛도 근사한 팥빙수 완성이다..

얼음보숭이 사각대는 고소하고 달콤한
팥빙수 한그릇에 어느사이 더위가 물러가고
온 몸이 맑은 정신으로 활짝 깨어나는 느낌이다.

무한의 해결사...
인터넷만 있으면 만사형통
이 편리한 문명의 세계에 살고 있음이 감사롭다..