홈메이드 닭강정

치즈불닭 만들고 남은 닭다리 6개를

뼈를 발라내고 도톰하게 토막내서 닭강정을 만들었다.

두번 튀겨 속은 야들야들  겉은 바삭바삭

매콤달콤 홈메이드 닭강정 탄생...

닭강정에는 매실청같은 과일청보단

점성이 높은 조청이 최고....

그래야 더 바삭바삭한 맛을 오래 보존해주니까....

오래 두어도 바삭하고 쫄깃거리는 닭강정

참깨나 땅콩 호두 잣등 견과류를 싫어하는 나는..

아무것도 첨가하지않는 그냥 옛날식

양념맛으로 먹는 닭강정이 최고지 싶다.