신부님께 봉헌하는 일주일치 반찬만들기

2022. 8.7일

평생처음으로...

정성을 다 해 만들어 본 1주일치 도시락 반찬..

이곳 델라웨어 윌밍턴 천주교회
공동체는 식복사 없이 사목하시는 신부님의 어려움을
헤아려 원하는 사람들이 차례를 정해 일주일치 밑반찬을 만들어
신부님의 식생활을 돕고있다..

이런 교우들의 노고를 걱정하신
신부님께서 국 한가지에
어떤 반찬이건 세가지를 넘지 않게 준비하라고 당부 하셨단다.

우리 주부들도 직접 만든 음식
두번 연거퍼 상에 오르면 먹기싫은데 세가지 반찬으로 일주일을 버틴다는건

너무나도 큰 곤역이지 싶다. .

시카고에 두어달 머물다가
다시 델라웨어로 오니
쌍수를 흔들며 반가워하는 딸.
그동안 너무나 바쁜 나머지
성당에도 못나가고 있었는데
엄마가 오셨으니 ..
자청해서 반찬당번 하겠다고 큰소리 펑펑친다..

신부님께서 어떤 음식을 좋아하시는지도 모르거니와
반찬 가짓수가 3개라면 영양실조 걸리기 십상이라

신부님의 입맛과는 상관없이
내 맘대로 균형있는 반찬을 만든다며...ㅎㅎ

이웃 자매님이 직접키워 선물로 주신 애 호박을 사흘동안 그늘에 말려

쫄깃하고 야들야들한데다 달큰 하기까지한 식감의 생새우를 넣은 호박오가리 볶음,
진짜 진짜 진짜 맛있는 호박오가리볶음.....

95%소고기 다짐으로 만든
완자 바베큐칠리쏘스 조림.

야들야들 부산어묵 볶음

소 꼬리와 스지를 은근하게
고은 맑고 진한 소꼬리 곰탕.

사각사각 아삭대는 오이볶음.

매운것도 좋아 하실까?
할라패뇨가 들어가 매콤하고도씹는맛 일품인 감칠맛나는 제육볶음..

밑반찬의 대명사 소불고기
꿀을 넣어 은근한 단맛의 부드러운 소 안심불고기..

묵은 나물의대명사 울릉도 청취나물과 표고버섯 볶음,
아삭대는 맛이 일품인
궁채 들깨볶음 묵은 나물 3총사.

멸치볶음과 오징어채볶음,참기름 뿌려낸 명란젓,
쌈빡 얼큰한 것절이와
꼬리곰탕에 올려 모양새를 잡아줄 황백 계란지단 까지..

혹시나 모르게 다음번 내게 차례가 올때를 생각해서

중복되지 않도록  가방에 담기 전 사진촬영..

이렇게 하여
신부님의 일주일치 도시락 완성입니다..

신부님!!!
부디 맛있게 드시고
교우들과
아름답고 소중한 주님사랑
나누시길 기도드립니다..