한 그릇만 먹어도 몸보신되는 구수한 옻 삼계탕!!

하하

큰 손 아지매가 신바람 났습니다.

오늘 울 집에서 성당 반상회를 하거든요.

오후 2시에 모이자고 하는 걸 안 된다고, 안 된다고...

우리 집에 오면 일단 밥을 먹고 가야 한다고...

 

우리 반장님

번번마다 미안해서 안 된다고, 안 된다고...

괜찬으니 12시까지 오라고

사정 사정을 한 끝에

반장님의 OK 싸인을 받았으니

우리 반원 6명의

점심으로 옻 삼계탕 준비를 했답니다

 

엊저녁부터 옻껍질 세 뭉태기와 엄나무를

 밤 새~도록

약불에 은근히 끓여 국물을 받아놓고

아침 9시, 부지런히 왕십리 E마트에 차를 몰고 고고씽~

 

가는 날이 장날이더라고...

오늘따라 아침 10시에 문을 연답니다.

12시에 손님을 초대해놓고...

고마... 클났다 싶은 게

그때부터 사지가 마구 떨리기 시작합니다.

 

아니, 이제까지 24시간 하지 않았냐고?

그랬더니 일요일밤 12시부터

월요일 오전 10까지 쉰다네요.

준비를 해야 하니까 그럴 수 밖에 없다는데

꼬박 한 시간을 줄을 서서 기다린 끝에...

2등으로 매장 입장~ 성공

무조건 닭이라면

닭 코너에 놓여있던 삼계탕용 10마리...

몰고 왔지비요

튼실한 인삼 열 뿌리와 대추는 3개씩 넣어야지

울 남편 갈빗대 휘거나 말거나

이웃들과 음식 나누어 먹기는

제 못말리는 취미이자 특기입니다.

 

삼계탕은 다리도 요렇게 얌전히 포개놔야 이쁜 거야, 하믄서리...

밤새 고아놓은 옻 국물에 풍덩!!

 

국물 맛이 끝내줘요, 소피아표 옻 삼계탕.

제대로 된 사진을 찍기도 전에...

독사진은 이것이 처음이자 마지막 사진이랍니다.

소금과 김치 한 가지만 있어도...

귀한 대접 받은 것처럼

먹고 나면 온몸이 후끈해지고 시원해지는,

먹을 수록 부드럽고 은은한 맛, 옻닭.

식기 전에 언능 식사 전 기도도 바치고...

넘치지도 모자라지도 않는 크기 500g짜리 영계!!!

옻 삼계탕 용으론 그저 그만이지요.

(이 정도 크기가 적당해서 모두들 잘 드시더라구요)

 

찹쌀 5인분에 옻닭 고은 국물 부어 찹쌀죽을 끓여

모두들 한 공기씩 후딱 비워내주시니 얼마나 감사하던지요.

닭만 먹어도 배 부르다고 손사래 치시더니만...

잡수시다 많으면 남기셔도 된다고 하면서

공기로 하나 가득씩 죽을 드렸는데

나중에 보니 모두들 싹싹싹 비워낸 것이

설거지 하기에 너무도 좋았더라...는 후문입니다.

 

이렇게 모임이 있을 때마다

간단하고도 배부르 게 먹은 것 같은 느낌이 드는 일품요리,

바로 삼계탕이 아닌가 생각됩니다.

 

김치에다 소금 한 가지면 만사 OK

손님치루기, 간단명료한 옻 삼계탕이 있으니

여러 블벗님들 많이 이용해보세요.

정말 잘 먹었다고 인사듣는 메뉴랍니다.

 

 

 

 

자~ 제게도 추천 한방!

손가락 운동도 열심히 하면 치매 예방에 좋다고 합니다^^