오징어무침

오징어가 땡긴다

갑자기 오징어의 효능중에

기억력을 증진시켜 치매까지 예방한다는 소릴 들으니

눈이 뻔쩍뜨입니다.

저 같이 귀 얇은 사람은 듣는즉시 ..

발빠르게 행동개시 입니다.

 

주일도 아닌날에 성당까지 헛걸음 친 지라

치매 어쩌고 하는걸 보면...

마라톤선수가 따로 없습니다

속전속결...

내친김에 중부시장으로 오징어 사러

go go go!!!

                                                   앞 뒤 분간을 못하고 무조건 냅다 뛰고 봅니다

 

모르고 먹을때 보다 알고 나서 먹으면 훨씬 더 맛이 있겠지요?

성인병에방을 도우며 두뇌발달은 물론 치매까지 예방시켜준다는

고마운 오징어입니다. 

 

1) 쇠고기의 16배 우유의 47배나 되는 우수한 타우린과 고단백질이
   뇌 세포 형성에 도움을주고   혈액순환을 원활하게 해주며 성인병의 주범인

   콜레스테롤을 억제하여 성인병예방을 도우며 우수한 뇌 세포를 만든다고 합니다.
2) 오징어의 타우린은 우리가 흔히 마시는 피로 회복용 드링크에 많이 첨가된 아미노산의 일종으로
   피로회복 효과가 크고  체내의 콜레스테롤 흡수를 저해하고 적극적으로 감소시키는 역할을 한다.

3) 오징어의 타우린 성분이 인슐린의 분비를 촉진해 당뇨병을 예방하고 시력회복과 근육의 피로회복에 효과가있습니다.

4) 오징어가 가진  풍부한DHA  EPA 성분은 뇌기능을 발달시켜 학습및 기억력증진 치매까지 예방한다고 합니다

5) 양질의 아미노산 단백질 식품인 오징어는 심장마비 심근경색 협심증을 예방하며 고혈압 동맥경화을 예방해주고 

   간장의 해독기능을 강화시키며 눈의 망막기능을 정상화시켜 시력회복 신경정신활동강화 와 편두통을 예방해 줍니다

일단...

오징어 2kg 사 가지고 왔습니다.

국산은 400g 에 12000원

수입페루산 오징어를 한국에서 건조한것 400g에 7000원

거의 곱절값입니다.

 

우선 500g을 고추장 양념으로 무처 보려구요

양념은 늘 집에 있는것을 사용했습니다.

 

매실청고추장 1컵

귤효소 3분의 2컵

매실주 3분의 1컵

죽염간장3TS

고운고추가루3TS

통깨 반컵

 

 

 

고추장에다 매실주와 귤효소 간장을 합했습니다.

ㅡ양념을 넣고 조물조물 주물러줍니다ㅡ

오래 두고 먹을수 있으므로

마요네즈나 참기름등은 사용하지 않아야

맛이 더 깔끔합니다.

 

ㅡ시식용으로 이쁜 그릇에 얌전히 담아봅니다ㅡ

 

젓가락을 걸치는게 아닌데...

저 젓가락 덕분에

 맛 본다는것이 ...

그만 한보시기

야금 야금..

맨입에  다~먹어버리고 말았습니다.,

 

소피아 보는데는 젓가락사용 엄금입니다

어쨌던지 너무나 맛 있어서

참을수 없는 유혹이었습니다.

 

'덕분에...

보름달 얼굴이 드디어 함지박만하게...

그래도 변명아닌 변명을 늘어 놓습니다^^

정말로 맛 있어서 어쩔수 없었다니까요

내 참~

 

에휴~

오늘은 사고 연짱으로 치는

소피아의 폭풍 전성시대였습니다.