적양파& 오이 발사믹피클

사진만 덜렁 올려놓고 보니...

이 적양파는 맥시칸 마켓에서 한망에 2.14에 두봉지를 사고

코스트코에서 오이피클 한병을 사서 

색다른 피클을 만들어 보았는데 결과는 기대 이상

하하..

언제나 따라하기에는 남다른 재주가 있다고 자부하며

얼마전 먹어본 샬롯 발사믹피클을 흉내를 냈는데

그 맛이 완전 환상

짝퉁이 진품을 능가하는...

 역시 천제적인 소질을 타고났나보다.

이런 시시한 음식 짝퉁제조 그만두고 

명품 핸드백이나 지갑을 만들어낸다면 얼마나 좋을까...

그런 재주는 타고나야 하겠지만

그따위 짓 하다간

감옥가기 십상이니 꿈도 꾸지말아야 겠지?^^

이 발사믹 피클의 비율은...

준비된 양파에 맞춰 우리식구들의  입맛에 맞게 준비했다.

ㅡ 미리부터 발사믹 식초를 사용하면 경제적 부담이 크므로 ㅡ

물200ml 2cup/미국산 하인즈식초 2cup

설탕 1+2/1cup / 천일염4큰술

팔팔끓인  위의 재료를 양파에 부어주기 +2번

마지막엔 

미리 만들어 둔 식초물을 양파가 겨우 잠길 만큼 따라내고

부족한 식초물에 발사믹식초 200ml 혼합

만세~~

드디어  맛있는 피클완성 입니당~~!!!

모두모두 맛있게 담가 드셔보세요^^