발효식품 썸네일형 리스트형 요즘 대세는 ...막걸리식초 담그기 이태리를 비롯한 서양에서는 발사믹식초가 제왕이라면 우리 나라에선 요즘 메스컴을 뜨겁게 달구고 있는 발효식품 막걸리 식초가 지존이라네 벌써 5년전이 되었다 전라도 영암 마르시아 외삼촌댁에서 분양받아온 막걸리식초 살려내지 못할것이라고 초고추장 만들면 두어번 먹를거라며.. 더보기 발효식품....식초의 지존 발사믹비네거 발사믹비네거 /화이트와인비네거 레드와인비네거 /화이트발사믹비네거 내로라~하는 미식가들의 입맛을 사로잡는 발사믹식초 그 뛰어난 향과 맛은 단연 세계최고라는 이탈리아산 발사믹식초가 식초의 지존이 아닐까싶다. 음식 만들기와 퍼 돌리기가 주 특기요 취미인 나는 미국이나 이.. 더보기 ~ 세상에서 제일 맛있는 소피아표 청국장 만들기 ~ 블벗님들 새해 모두 평안 하시지요? 눈 깜짝할사이에 벌써 열흘이 지나갔네요 새해들어 아무 한 일도 없이 왜 이리 시간이 활 쏘듯 지나가는지.. 2011년엔 어지간히 게으름도 피우면서.. 해마다 YMCA 바자회에 출품하던 청국장 무말랭이 정말 너무 힘들어 손 놓고 있었지요. 날씨가 .. 더보기 이전 1 다음
