올가닉후추 썸네일형 리스트형 홈메이드 이태리식 판체타 1월 15일 염지를 해서 베란다에서 잘 숙성되고 있던 판체타를 2주만에 내려 썰어봤다 냉동실에 3시간쯤 넣어두었다가 꺼내어 썰기 쉽게 살짝 해동을 하는듯 마는듯 챙챙감았던 실을 끊는데도 십여분이나 걸렸다 코끝에 스미는 냄새도 본격적인 베이컨 냄새가 나는걸 보니 오호~성공예감~ 삼십분이상 .. 더보기 이전 1 다음
